Ресторанный день – событие, когда любой желающий в любой точке земного шара на один день может открыть свой собственный ресторанчик. Идея заключается в том, чтобы прекрасно провести время самому и порадовать других, получить новые гастрономические впечатления и расширить свой кругозор, общаясь с разными людьми.

Впервые Ресторанный день состоялся в мае 2011 года в Финляндии. Сегодня это крупнейший в мире фестиваль еды, который проводится в сотнях городов несколько раз в год. В Новосибирске впервые Рестодень прошел в 2013 году. Идея этого события вдохновила и команду культурного центра «Этаж», которая активно занимается общественной деятельностью и урбанистикой. Для гостей «Этажа» ресторанный день стал настоящей традицией. 19 февраля этого года ресторанный день прошел сразу в двух местах: на улице Ленина, 71 в культурном центре «Этаж» и на Нарымской, 25 в культурном пространстве «Крыша».

Ровно в 12 утра гости были приглашены на поздний завтрак в «Этаж», где уже были открыты такие рестораны, как «Лунар», «МастерскаяУ», «Вегетарианская Пирожковая», «hot sochen’», «Чудолесье». «Овсяночка», «Мамины тортики», «Крем да Корж», «Я сделяль», «За маму!», «Листья Зерна и Плоды», «Сэндвичи из шкафа».

Шеф-повара этих заведений однозначно удивили гостей. Невероятно вкусные и сладкие торты, пирожки и другие сладости точно порадовали сладкоежек, а голодные гости насладились супами, пиццей и сэндвичами. Организаторы позаботились о своих гостях и не позволили им скучать. В 12:30 в одном из залов пространства «Этажа» участник творческо-кулинарного проекта «К У Х Н Я» Дмитрий Тракачёв поделился, какого быть уже состоявшимся ресторатором, и как этого добиться. Ровно в час дня гостям пел свои душевные песни дуэт «ЧБ». А в половину третьего выступал Виктор Гарагуля, играющий на гитаре и на калимбе.

В четыре часа дня завершали свою работу рестораны на «Этаже». В это же время на «Крыше» открылись одновременно 8 ресторанов: «Мини-кафе британской кухни», «Lisa Cake», «Breakfast from sisters», «Vitagrass», «Два куска», «Космошава», «ЛОЗА» и «Очаг». Также можно было встретить несколько ресторанов, перебравшихся с «Этажа» в это пространство. В 17:00 «Птица Синица» разыграла среди гостей «Крыши» круг пиццы. Здесь также не обошлось без музыкального сопровождения. Музыкальную атмосферу создавали группы «SnowSavannah» и всеми любимые в этом пространстве «He called her Jen».

Главная цель Ресторанного дня это не деньги, а положительные эмоции от работы и встречи с людьми. И организаторы достигли этой цели самым наилучшим образом.

Фото: Ирина Сазонова (https://vk.com/isirks)

Культурный центр «Этаж» (https://vk.com/onfloornsk)

Культурное пространство «Крыша» (https://vk.com/ontheroofnsk)