Человек без еды может прожить до 20 суток, а без воды от 3 до 5 суток, потому что вода занимает в среднем 80% организма человека. Вода играет главную роль в жизни человека, и поэтому очень важно знать, какую воду он использует для питья

Это очень масштабная тема, которую можно развивать в разных направлениях.

Статистика Всемирной организации здравоохранения говорит, что 80 % заболеваний на планете вызывает потребление некачественной питьевой воды. Причем это не обязательно инфекции (хотя, в первую очередь именно они), но и различные нарушения обмена веществ, связанные с избытком или недостатком микроэлементов – микроэлементозами. Например, эндокринологи Новосибирска бьют тревогу в связи с недостаточностью в воде и пище йода – важнейшего микроэлемента для нормальной жизнедеятельности щитовидной железы. А по данным американских медиков чрезмерное употребление хлорированной воды значительно повышает вероятность выявления рака мочевого пузыря.

Минеральные воды – природные, обычно подземные воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных или органических веществ, благодаря которым они оказывают лечебное действие.

По степени концентрации минеральных солей природные минеральные воды делятся на:

– Столовые (содержание соли до 1 г/л)

– Лечебно-столовые (содержание соли от 1 до 10 г/л)

– Лечебные (содержание соли свыше 10 г/л)

В минеральных водах содержатся в небольших количествах различные микроэлементы, которые, несмотря на незначительные количества, оказывает разностороннее действия на различные системы организма. Присутствие этих элементов в минеральных водах определяет специфику и лечебную ценность. Это цинк, бор, медь, фтор, мышьяк, йод, хром, никель, стронций, серебро, кобальт и др.

На территории России находится более 4000 разнообразных источников минеральных вод различного химического и газового состава. Значительная их часть эксплуатируется на курортах и в санаториях, часть минеральных вод идет на розлив.

Крупнейшими регионами по производству минеральной воды в России являются Карачаево-Черкесия, Новосибирская область, Ставропольский край, Липецкая область, Московская область, Ульяновская область, Ростовская область, Свердловская область, Татария и др.

На 70 % территории России распространенны хлоридные минеральные воды, к которым в частности относится и добываемая в Новосибирской области «Карачинская».

В Новосибирской области установлены огромные ресурсы минеральных подземных вод различного назначения. Промышленные запасы минеральных подземных вод в области разведаны примерно на 20 месторождениях, но используются пока довольно скромно. 

Минеральная вода – чудесный дар природы, который мы можем грамотно использовать даже дома.

В последнее время мы всё реже пьём водопроводную воду и всё чаще используем купленную в магазине. В любом супермаркете бросается в глаза большой ассортимент минеральной воды.

Но качественный ли товар мы покупаем? Какими лечебными свойствами он обладает? Так ли уж необходимо искать определенную торговую марку или можно ее заменить более доступной?

Изучение представленных на рынке торговых марок минеральных вод поможет более правильно сделать выбор минеральной воды каждому человеку в зависимости от его потребностей.

Существуют определенные стандарты по обработке минеральных вод при производстве бутилированной минеральной воды для сохранения их ценности. Большое внимание наше государство уделяет качеству бутилированной минеральной воды. Качество регулярно контролирует Роспотребнадзор, также за качеством продукции следит Роскачество. Итог их работы:

• За 3 года, начиная с 2017-го, выявлено 32 т некачественной бутилированной воды из 245 000 т проверенной.
• В 2020 году из 206 исследуемых образцов большая часть оказалась качественной.

Производители разными способами пытаются повысить покупаемость своего товара. Поэтому прибегают к различным уловкам, вызывающим у потребителя желание купить именно их продукцию. Это вид бутылки и дизайн этикетки, различные надписи, которые не всегда соответствуют истине. Потребитель должен внимательно читать, что покупает.

Но главное, на каждую бутылку минеральной воды у производителя есть паспорт (или сертификат), в котором указывается состав именно этого продукта. Без данного документа продажа минеральной воды незаконна.

Оценка данных Роспотребнадзора и Роскачества на предмет выявления недоброкачественной минеральной воды в бутылках показала, что минеральная вода несоответствующего качества хоть и встречается на прилавках магазинов и аптек, но ее количество отслеживают контролирующие органы.

Проведенные мною органолептические и физико-химические анализы минеральных вод «Карачинская» (лечебно-столовая) и «Старый источник № 17» (лечебная) подтвердили наличие минеральных элементов в их составе.

В наш высокотехнологичный век, когда имеется реальная необходимость быстро и качественно получать нужную информацию, создание интерактивной карты с быстрым поиском подходящего полезного продукта, в рамках данной работы – минеральной воды, представляет большое значение. Созданная мною в интернет-сервисе «Google Планета Земля» карта Минеральных вод России очень удобна и информативна. (Рис.1)

Опрос школьников показал, что уже в подростковом возрасте приходит осознание  того, что нашему организму необходима качественная вода, предпочтительно употреблять простую питьевую или минеральную воду, а не сладкие газированные напитки, содержащие искусственные вещества.

Популяризация полезных напитков среди подростков, продвижение в народные массы постулатов правильного питания, прививание культуры здорового образа жизни должно быть одной из целей социальной политики государства.