13 ноября мы празднуем день рождения сосиски! А вы не знали?! Да, это - день всех сосисок: молочных и сливочных, докторских и баварских. И самых оригинальных – вегетарианских! В них – никакого мяса, вместо него - морская капуста, пророщенная пшеница или отруби.

Много ли поклонников сосисок в нашей школе? Я опросила ребят ВКонтакте. Оказалось, что половина всех опрошенных любит сосиски. Однако в еде ими не злоупотребляют, едят «иногда». Почему же не «часто»? Да потому, что многие считают сосиски не очень полезной пищей.

За комментариями я обратилась к диетологу Детского медицинского центра «Здоровей-ка» Швальбойм Кристине Витальевне, и она подтвердила, что сосиски и колбасные изделия в детском питании вовсе не полезны. «Конечно, существуют на рынке "детские сосиски", - сказала Кристина Витальевна, - но это скорее маркетинговый ход. Вообще, колбасы, консервы и другие искусственные изделия не используются в детском питании. На 100 кг колбасы идет всего 20 кг мяса, а остальные 80 кг - потусторонние предметы и вещества (крахмал, нитраты, специи, добавки, глютен и так далее). Не только детям, но и взрослым не рекомендуется употреблять колбасные изделия».

Бедные сосиски! Неужели от них один вред? Нет, друзья, не один! Польза сосисок заключается в том, что они обладают значительной калорийностью и способны хорошо возмещать энергетические затраты организма.

Однако, говорят специалисты, в деле с сосисками не стоит гоняться за дешевизной. В сосисках низкого качества содержится значительное количество вредных веществ, которые либо совсем не усваиваются человеческим организмом, либо являются причиной обострения заболеваний.

Интересно, как «чувствуют» себя сосиски в детском питании? Я спросила об этом заведующую школьной столовой Красноруцкую Наталью Павловну. Оказалось, что сосисок у нас не бывает, в меню только отварная колбаса.

- Часто ли ученикам в нашей школе дают колбасу?

- Не очень часто, раз в неделю.

- Хорошо ли ребята едят колбасу?

- Достаточно хорошо.

- Почему у нас в столовой нет сосисок в тесте?

-У нас нет кондитерского цеха, вся выпечка привозная.

- Часто ли вы сами едите и готовите сосиски дома?

-Иногда готовлю, на быструю руку это очень удобно.

- Что вы советуете ребятам к гарниру?

- Котлеты, гуляш, биточки, голубцы, печень – всё мясное!

- А сосиски?

- И сосиски тоже. В меру – всё полезно!